江苏2019年10月食品科学与工程自考专业在的考试科目有食品标准与法规、马克思主义基本原理概论、管理学原理、生物化学（二）等课程。

　　江苏食品科学与工程专业自考专业，专业代码为A2081308。以下为江苏食品科学与工程自考专业在10月的考试时间与考试科目：

1、考试时间：2019年10月19日09:00-11:30

　　1）01965 食品标准与法规：[教材：019650食品标准与法规大纲(高纲1139江南大学编)；教材：019651食品法律法规与标准(科学出版社2009-2015年吴晓彤、王尔茂主编)；]

　　2）03709 马克思主义基本原理概论：[教材：037091马克思主义基本原理概论（附大纲）(高等教育出版社2018年本书编写组)；教材：037092马克思主义基本原理概论自学考试学习读本(北京大学出版社2018年卫兴华、赵家祥主编)；]

2、考试时间：2019年10月19日14:30-17:00

　　1）00054 管理学原理：[教材：000541管理学原理(附大纲)(中国人民大学出版社2014年白瑷峥主编)；]

　　2）02634 生物化学（二）：[教材：026340生物化学(二)大纲(高纲1710江南大学编)；教材：026341生物化学(中国轻工业出版社2017年王淼主编)；]

　　3）03280 食品工艺原理：[教材：032800食品工艺原理大纲(高纲1140江南大学编)；教材：032801食品工艺学(中国轻工业出版社2009-2018年夏文水主编)；]

3、考试时间：2019年10月20日09:00-11:30

　　1）00321 中国文化概论：[教材：003211中国文化概论(附大纲)(外语教学与研究出版社2015年王宁主编)；]

　　2）03277 食品分析：[教材：032770食品分析大纲(高纲1141江南大学编)；教材：032771食品分析（第二版或第三版）(中国轻工业出版社2015年或2017年王永华主编)；]

　　3）03708 中国近现代史纲要：[教材：037081中国近现代史纲要（附大纲）(高等教育出版社2018年本书编写组)；教材：037082中国近现代史纲要自学考试学习读本(高等教育出版社2018年李捷、王顺生主编)；]

　　4）04169 食品工程原理：[教材：041690食品工程原理大纲(高纲1382江南大学编)；教材：041691食品工程原理(中国轻工业出版社2011年刘伟民、赵杰文主编)；]

4、考试时间：2019年10月20日14:30-17:00

　　1）00015 英语（二）：[教材：000151英语(二)自学教程(附大纲)(外语教学与研究出版社2012年张敬源、张虹主编)；教材：000159英语(二)自学指导(苏州大学出版社2013年周明亚、叶建敏主编)；]

　　2）03279 食品机械与设备：[教材：032790食品机械与设备大纲(高纲1142江南大学编)；教材：032791食品工厂机械与设备(中国轻工业出版社2010-2015年许学勤主编)；]