四川2019年10月营养、食品与健康自考专业的考试科目有马克思主义基本原理概论、营养学一、食品加工与保藏本、食品化学与分析等课程。

　　营养、食品与健康专业为四川本科自考专业，专业代码B081311。以下为四川营养、食品与健康自考专业在10月的考试时间与考试科目：

1、考试时间：2019年10月19日09:00-11:30

　　1）03709 马克思主义基本原理概论：[教材：药用植物学(科学出版社2010年版 主编王德群等)]；

　　2）05760 营养学(一)：[教材：中药鉴定学(中国医药出版社2012年版 主编康廷国)]；

　　3）05767 食品加工与保藏(本)：[教材：中药药剂学(科学出版社2010年第2版 主编刘汉清)]；

2、考试时间：2019年10月19日14:30-17:00

　　1）05753 食品化学与分析：[教材：会计制度设计(中国财政经济出版社2008年版 主编王本哲等)]；

　　2）05763 中医营养学：[教材：管理心理学(高等教育出版社2011年版 主编程正方)]；

3、考试时间：2019年10月20日09:00-11:30

　　1）03708 中国近现代史纲要：[教材：世界现代设计史(中国青年出版社2002年版 主编王授之)]；

　　2）05757 流行病学：[教材：基础工业工程(中国铁道出版社1998年版 主编李克钏)]；

　　3）05762 临床营养学：[教材：桥梁工程(武汉理工大学出版社2012年第3版 主编邵旭东等)]；

　　4）05766 新型食品概论：[教材：有机化学(人民卫生出版社2016年第8版 主编陆涛)]；

4、考试时间：2019年10月20日14:30-17:00

　　1）00015 英语(二)：[教材：英语(二)自学教程(外语教学与研究出版社2012年版 张敬源等)]；

　　2）05755 实用卫生统计学：[教材：实用卫生统计学(北京大学医学出版社2006年版 康晓平)]；

　　3）05759 健康教育与健康促进：[教材：健康教育与健康促进(北京大学医学出版社2006年版 张竞超)]；