食品科学与工程专业代码:082701 [本科]

食品科学与工程 2015-02-23 18:42:37

食品科学与工程专业(本科)

门类:食品科学与工程类  专业代码:082701

食品科学与工程专业方向

专业培养目标:本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

专业学习方向:本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;
2.掌握食品分析、检测的方法;
3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;
4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;
5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。

主要课程:有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

主要实践性教学环节:包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等,一般安排30周。

修业年限:四年

授予学位:工学或农学学士

食品科学与工程专业-大学推荐

食品科学与工程专业就业薪资

食品科学与工程专业大学排名(2015)

食品科学与工程专业录取分数线排名

食品科学与工程专业大学排名(2016)

食品科学与工程专业大学排名(2017)

食品科学与工程专业大学推荐(2019)

专业相关内容

2020食品科学与工程专业大学推荐

本科食品科学与工程专业排名,2020选择哪所大学好?

2020食品科学与工程专业选什么大学好?

2017粮食工程专业就业好吗?薪资多少?

2017粮食工程专业薪资多少?看就业排名

2017食品质量与安全专业薪资多少?看就业排名

2017乳品工程专业薪资多少?看就业排名

2017酿酒工程专业薪资多少?看就业排名

食品科学与工程专业薪资多少?可找哪些岗位工作?

[专业前景]食品科学与工程专业:排名_薪酬

他们喜欢的文章
高考专业介绍栏目文章