职业定位-餐饮行政经理

日期:2015-02-12 来源:招生考试信息网 点击

餐饮行政经理工作内容

1)全面负责餐饮楼面及厨部管理,制订并实施餐饮部工作计划和餐饮成本预算; 
2)制定餐饮政策、各项规章制度,操作程序和标准; 
3)制定和落实餐饮推销计划; 
4)根据要求制定培训方案和实施培训计划。

餐饮行政经理岗位要求

1) 大专以上文凭,熟悉外事纪律、旅游法规、食品卫生以及国家有关价格政策
2) 熟悉烹饪、酒水、菜单、成本控制、市场调研; 
3) 制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。

餐饮行政经理岗位好吗?

工作环境较好,没有职业病危险。负责相应的行政事务管理,对所需具备能力及素质要求较高。

餐饮行政经理定义

餐饮行政经理是指规划、指导、协调餐饮公司行政服务支持等各项工作,组织管理下属人员完成本职工作的负责人。

餐饮行政经理发展

一些五星级酒店,比如:希尔顿饭店、钓鱼台大酒店、长城饭店、长富宫饭店、香格里拉饭店、王府井大饭店等可以做为餐饮行政经理的最佳选择

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