高考食谱一直是高考生家长焦虑的问题，蔬菜的足量摄入也是必要的：

　　番茄：　　含有大量的柠檬酸和苹果酸，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2-3个番茄，可满足一天维生素C的需要;

　　胡萝卜：　　切成丝用醋拌，不仅好吃，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力;

　　南瓜：　　可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。

　　芹菜：　　味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C，适合维生素缺乏者食用;

　　白菜：　　能够养胃和中，利水除烦;

　　香菇：　　具有开胃助食的作用;

　　豌豆：　　具有益气和中，生津止渴，利湿解毒等作用;