保护眼睛菜谱:新式佛跳墙
护眼吃什么好?家长常关心孩子吃什么护眼?小编收罗了一款护眼食谱——新式佛跳墙,供妈妈们参考:
护眼食谱
食材
主料、鱼翅:(干)80克
海参:80克
鲍鱼:80克
对虾:80克
螃蟹:80克
海螺:50克
墨鱼:50克
猪蹄:100克
鸡肉:80克
鸡腿:100克,辅料、花菇:30克
火腿:30克,调料:盐3克
料酒:5克,盐2克
做法
1.将蟹子切块。海螺切片。
2.墨鱼切片。
3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。
4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
技巧
健康提示、此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
食物相克、海参:海参不宜与甘草、醋同食。
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
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