开胃吃什么好？家长常关心孩子吃什么开胃？小编收罗了一款开胃食谱——豆腐蒸鲑鱼，供妈妈们参考：

开胃食谱

食材

　　鲑鱼：2大片

　　豆腐：1块

　　嫩姜：适量

　　红辣椒：1条

　　香菜：适量

　　料酒：25ml

　　海盐：少许

　　酱油：30ml

　　味霖：45ml

　　柠檬汁：40ml

　　糖：20g

　　香油：少许

做法

　　步骤1: 鲑鱼洗净轻薄片, 加入料酒醃制一下

　　步骤2: 豆腐用厨房万用纸将多余水分吸干,切薄片备用

　　步骤3: 依序ㄧ片豆腐ㄧ片鲑鱼排于盘中

　　步骤4: 撒上嫩姜丝、海盐

　　步骤5: 蒸锅加入水预热, 放入步骤4 中小火蒸熟

　　步骤6: 混合、调匀调味酱料食材

　　步骤7: 淋上蒸好豆腐鲑鱼, 撒上红辣椒、香菜即可上桌享用囉!