开胃吃什么好？家长常关心孩子吃什么开胃？小编收罗了一款开胃食谱——手撕凉拌笳子，供妈妈们参考：

开胃食谱

食材

　　茄子：2条

　　葱花：1大匙

　　香菜末：1大匙

　　蒜末：2瓣

　　辣椒切末：1条

　　香油：少许

　　白芝蔴：少许

　　酱油冷水：1:2

做法

　　步骤1: 1.将茄子切段，以电锅蒸软后，待凉用手撕成条状。

　　步骤2: 2.抓一把白芝蔴丢入平底锅中烘香后取出捣碎。

　　步骤3: 3.将所有调味料拌匀，酱油和冷水比例为1:2。

　　步骤4: 4.将酱汁淋上茄子上就完成啦~