补脑吃什么好？家长常关心孩子吃什么补脑？小编收罗了一款补脑食谱——佳肴金针菇炒蛋，供妈妈们参考：

补脑食谱

食材

　　金针菇：少许

　　鸡蛋：2个

　　葱花：少许

　　花生油：少许，盐少许

　　鸡精：少许

做法

　　1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎（也可加盐焯水），葱花切碎，放入容器内；

　　2. 打入鸡蛋，加入葱花，盐，鸡精，用筷子搅匀， 热锅加油，放入打好的蛋液，快速翻炒至金针菇变软熟，即可盛盘

　　3.成品图

技巧

　　炒蛋时在蛋液中加入葱花，炒出来的蛋鲜黄美味